PACO TORREBLANCA

Lecturas insólitas es el nuevo ciclo que Casa del Lector inaugura mañana con el encuentro con el afamado pastelero Paco Torreblanca. Este ciclo tiene como objetivo principal ampliar el concepto de lector más allá del ámbito literario.

A través del testimonio de personalidades de distintos sectores iremos construyendo una nueva idea de lectura que no se reduce a la destreza o habilidad lectora, sino que pretende leer el mundo, tener la capacidad de leer lo que nos sucede para vivir mejor; la lectura así entendida se convierte en una herramienta eficaz para la buena vida.

En el primer encuentro entrevistaremos a Paco Torreblanca, el mejor pastelero del mundo y uno de los directos responsables de la eclosión de la cocina española en el mundo. Repasaremos la vida y la trayectoria profesional de este grandísimo profesional para que nos cuente su relectura del más típico de los dulces italianos, el panettone, o de cómo leyó el encargo de la familia real para elaborar el postre en la boda del Príncipe de Asturias.

También abordaremos la influencia de la cultura japonesa en alguien tan profundamente mediterráneo como él y leeremos sus creaciones, desde la tradición a la vanguardia, para conocer su carrera desde sus inicios en Francia hasta la conquista del mundo desde su tienda en Elda (Alicante). Un artesano y artista que nos permitirá jugar con las metáforas de la lectura para demostrar que hay muchas cosas que se pueden leer además de los libros.

Un ciclo diseñado para todos nuestros lectores curiosos, siempre deseosos de innovar para ampliar las fronteras del conocimiento a través de una nueva lectura.