Javier Orcaray Vélez
Un estudio de las transformaciones de las infraestructuras industriales de abastecimiento de comida en la ciudad de Madrid a lo largo del siglo XX. Estudio la relación que existe entre las alteraciones de nuestro sistema alimentario, las políticas públicas en relación a la producción, distribución, venta, consumo, gestión de residuos y su impacto en las sociedades, sus culturas y, por supuesto, el medioambiente.
El proyecto toma prestado el título de la célebre película de Carlos Saura Los Golfos (1960), una historia social del Madrid de la época en donde una de las escenas más trepidantes se desarrolla en el antiguo Mercado de frutas y verduras de Legazpi. Desde esas imágenes y siempre con una mirada puesta en el presente, nos sumergimos en el estado actual de la cuestión: ¿cómo se abastece Madrid? ¿qué impactos genera en el territorio? ¿cuáles son las políticas públicas en relación a su más que posible impacto negativo?
BIO
Javier Orcaray Vélez (Barcelona, 1980) vive y trabaja en Córdoba. Es gestor cultural, comisario y artista licenciado en Historia (Córdoba), MA Història del Món Contemporani (Pompeu i Fabra) y MA en Teoría de la Cultura Visual (NYU). En su práctica crea espacios de encuentro donde mezclar comunidades: artistas, saberes populares, ciencias y agricultura. Fundador de La Fragua Artist Residency (2010-2017), CoMbO (2014-2016) y la plataforma PLATA, activa desde 2020, Imagina y cura proyectos como AABAS: Arte, Agricultura, Biodiversidad, Alimentación y Salud (C3A en 2017), ¡Vives en una Ciudad Agrícola! (Cultura y Ciudadanía, F.Carasso, 2021-2023) y Suq Centeno, 2023. Ha sido también fue ganador de la convocatoria ArtForChange de la Fundación ”la Caixa” en 2022 con el proyecto Disidanzas.
Es uno de las beneficiarios de las Residencias trimestrales para proyectos sobre el medioambiente para artistas visuales 2024 del Centro de residencias artísticas de Matadero Madrid.