Levadura. Programa de residencias de creadores en escuelas es un programa educativo de residencias para creadores que introduce en el aula de infantil primaria proyectos de creación contemporánea. Este proyecto se basa en que un artista y una clase (tutor y alumnos) trabajan de forma conjunta para desarrollar un proyecto artístico.

En esta quinta edición Matadero Madrid acoge el proyecto WAPSI, de las creadoras Dayana Rivera y Laura Valor, que realizaran junto con la docente Ana Oliva y sus alumnas y alumnos de 1º de infantil del CEIP Francisco de Goya